Омлет с сыром

Домашний рецепт на два дня. Готовим один раз, делим на равные порции.

269 ккална порцию

≈ 0 мин0 мин активных

140 гингредиентов на порцию

Выход готовой порции пока не измерен. Масса состава указана без воды и добавок по вкусу.

Аллергены: Яйца, Молоко и лактоза

Техкарта Форт-Крым без изменений

Ингредиенты

4 порц.

Двое × два дня = четыре порции

Яйцо без скорлупыСырое, без скорлупы
320 г
Молоко 2,5%Съедобная часть, до приготовления
120 г
Маргарин молочный столовыйМаргарин молочный столовый
20 г
Сыр твердый натертыйСыр твердый натертый
60 г
Маргарин молочный столовыйМаргарин молочный столовый
20 г
Маргарин молочный столовыйМаргарин молочный столовый
20 г
СольПо вкусу / по густоте
по вкусу

Взвешивайте крупы сухими, мясо сырым, а продукты без заливки — после отцеживания. Калорийность порции не меняется при выборе количества порций.

Рассчитать покупки

ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить

01
К яйцам или меланжу добавляют молоко или воду, соль и тщательно размешиваю.
02
Полученную омлетную смесь смешивают с тертым сыром и выливают на порционную сковороду с растопленным жиром и, помешивая, жарят 5-7 мин.
03
При отпуске поливают растопленным жиром.

Сохраним на завтра

Срок хранения, указанный в техкарте: 29 мин.. Условия охлаждения и хранения нужно сверять с источником.

Температуры и разогрев · FoodSafety.gov

ПРОИСХОЖДЕНИЕ РЕЦЕПТА

Источник и адаптация

Техкарта Форт-Крым без изменений

Омлет с сыром · №590

Основной рецепт, все строки состава и технология соответствуют источнику. Меняется только масса готовой порции.

Ссылка проверена 25.10.2026

Порции, гарниры и масло адаптированы под меню. Значения калорий рассчитаны по ингредиентам; конкретная упаковка продукта может отличаться от справочного значения.