Пример подачи · сгенерированная иллюстрацияСуп картофельный с грибами
Домашний рецепт на два дня. Готовим один раз, делим на равные порции.
Как приготовить
- 01
Шляпки свежих грибов или отварные сушеные грибы шинкуют и варят в воде или бульоне.
- 02
Ножки свежих грибов шинкуют, обжаривают с луком.
- 03
Морковь, петрушку шинкуют ломтиками и пассеруют.
- 04
Картофель нарезают кубиками.
- 05
В кипящий бульон кладут подготовленные овощи, грибы и варят до готовности, перед окончанием варки добавляют дольки помидоров.
- 06
Подают со сметаной, посыпают зеленью.
Сохраним на завтра
Срок хранения, указанный в техкарте: 1 д.. Условия охлаждения и хранения нужно сверять с источником.
Температуры и разогрев · FoodSafety.govИсточник и адаптация
Куриный бульон: исходная карта приготовления и отдельная справочная оценка КБЖУ
Для закладки в грибной суп используется только процеженный жидкий бульон; норма жидкости утверждена отдельно.
Ссылка проверена 27.10.2026Суп картофельный с грибами · №42
Основной рецепт, все строки состава и технология соответствуют источнику. Меняется только масса готовой порции.
Ссылка проверена 25.10.2026Порции, гарниры и масло адаптированы под меню. Значения калорий рассчитаны по ингредиентам; конкретная упаковка продукта может отличаться от справочного значения.