Пример подачи · сгенерированная иллюстрацияТилапия с травами, кускусом и капустным салатом
Домашний рецепт на два дня. Готовим один раз, делим на равные порции.
Как приготовить
- 01
Размороженное филе тилапии обсушить, проверить на кости и разделить на четыре порции.
- 02
Половину отмеренного масла и лимонного сока распределить по рыбе, добавить травы, соль и перец.
- 03
Запекать при 180 °C примерно 20–30 минут, до 63 °C в центре: время зависит от толщины.
- 04
Кускус залить кипятком по инструкции упаковки, накрыть и разрыхлить вилкой.
- 05
Капусту и морковь нашинковать, заправить оставшимися маслом и соком перед подачей.
- 06
Половину готовой рыбы и гарнира быстро охладить отдельно для второго дня; салат хранить отдельно.
Сохраним на завтра
Готовить на четыре порции: двое × два дня. Вторую половину быстро охладить неглубокими порциями и хранить при ≤4 °C не более 48 часов. Разогревать нужную порцию до 74 °C в центре.
Температуры и разогрев · FoodSafety.govИсточник и адаптация
Тилапия в духовке — Т—Ж, Наталья Аракчеева
Новая замена прежней курицы сувид. Запечённое филе тилапии с зеленью и отмеренным маслом; лимон по вкусу. Способ — в пергаменте при 180°C, ориентир 25–30 минут с проверкой готовности. Кускус и капустно-морковный салат являются самостоятельными гарнирами и не входят в оригинальный рецепт. Техкарта точного блюда не найдена.
Ссылка проверена 24.10.2026Порции, гарниры и масло адаптированы под меню. Значения калорий рассчитаны по ингредиентам; конкретная упаковка продукта может отличаться от справочного значения.