Судак, запечённый с картофелем

Домашний рецепт на два дня. Готовим один раз, делим на равные порции.

114 ккална порцию

≈ 0 мин0 мин активных

89,5 гингредиентов на порцию

Выход готовой порции пока не измерен. Масса состава указана без воды и добавок по вкусу.

Основная техкарта

Ингредиенты

4 порц.

Двое × два дня = четыре порции

Судак (филе) припущенныйСудак (филе) припущенный
128 г
Картофель очищенный отварнойКартофель очищенный отварной
104 г
Соус молочный (для запекания овощей, мяса, рыбы)Соус молочный (для запекания овощей, мяса, рыбы)
108 г
СухариСухари
6 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»Масло сливочное несоленое «Крестьянское»
12 г
СольПо вкусу / по густоте
по вкусу
Вода питьевая для приготовленияВода питьевая для приготовления
по вкусу

Взвешивайте крупы сухими, мясо сырым, а продукты без заливки — после отцеживания. Калорийность порции не меняется при выборе количества порций.

Рассчитать покупки

ШАГ ЗА ШАГОМ

Как приготовить

01
Филе рыбы нарезают на порционные куски, выкладывают на смазанный сливочным маслом противень, посыпают солью, сверху кладут ломтики вареного картофеля, залиты белым соусом, посыпают сухарями, сбрызгивают растопленным сливочным маслом. Запекают в жарочном шкафу. ОТпускают вместе с картофелем.

Сохраним на завтра

Условия и срок хранения сверить с исходной картой.

Температуры и разогрев · FoodSafety.gov

ПРОИСХОЖДЕНИЕ РЕЦЕПТА

Источник и адаптация

Основная техкарта

Рыба, запеченная с картофелем(3-7 лет)

Основной состав, нормы брутто/нетто и технология строго по сохранённой техкарте. Масштабируется только готовая порция. Хлеб или отдельный гарнир, если указан, подаётся отдельно. Приправы без нормы явно отмечены; их энергия неизвестна и не заменена нулём.

Ссылка проверена 02.11.2026

Порции, гарниры и масло адаптированы под меню. Значения калорий рассчитаны по ингредиентам; конкретная упаковка продукта может отличаться от справочного значения.